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植物糖类球盟会官网入口,植物提取物多糖球盟会官网入口
发布日期:2022-07-11
浏览次数:1405

糖类是自然界中广泛分布的一类重要的有机化合物,又称碳水化合物,是多羟基醛或多羟基酮及其缩聚物和某些衍生物的总称。糖类在生命活动过程中起着重要的作用,是一切生命体维持生命活动所需能量的主要来源。植物中最重要的糖是淀粉和纤维素,动物细胞中最重要的多糖是糖原。

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多糖是由糖苷键结合的糖链,它是由至少超过10个的单糖组成的聚合糖高分子碳水化合物,由相同的单糖组成的多糖称之为同多糖,如纤维素、淀粉等;有不同的单糖组成的多糖称为杂多糖,多糖是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷,所以可以水解,在水解过程中,往往产生一系列的中间产物,最终完全水解得到单糖。

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