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皂苷(saponin)又称皂素、皂甙等,是一类苷元为三萜或螺甾烷类的糖苷,因其水溶液能生成持久性的类似肥皂液的泡沫而得名。皂苷是许多中草药如人参、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分之一,主要分布于陆地高等植物中,也少量存在于海星和海参等海洋生物中,具有抗菌、镇静、抗癌等生物活性。
人参皂苷(Ginsenoside, GS),又称为三萜皂苷,是一种固醇类化合物。人参皂苷是人参的主要活性成分,现已明确结果的GS单体约有40余种,其中研究最多且与肿瘤细胞凋亡最为相关的为RH2单体。人参皂苷都具有相似的基本结构,都含有由30个碳原子排列成四个环的甾烷类固醇核。人参二醇类包含了最多的人参皂苷,如人参皂苷Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2及糖苷基PD。人参三醇类包含了人参皂苷Re、Rg1、Rg2、Rh1及糖苷基PT。
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海参皂苷
总皂甙(以人参皂甙Re计)
人参皂苷Rg1
人参皂苷Re
人参皂苷Rb1
人参皂苷Rg3
其他人参皂苷
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