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大豆异黄酮是黄酮类化合物,是大豆生长中形成的一类次级代谢产物,是一种生物活性物质。主要来源于豆科植物的荚豆类,大豆中的含量较高,由于是从植物中提取,与雌激素有相似结构,因此大豆异黄酮又称植物雌激素,大豆异黄酮属于水溶性物质,容易被人体吸收,能迅速补充营养。
大豆异黄酮的主要组成为大豆苷元、大豆苷、黄豆黄素、黄豆黄苷、染料木素、染料木苷等
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序号 | 球盟会官网入口指标 |
1 | 鹰嘴豆芽素A |
2 | 鸢尾黄素 |
3 | 染料木苷 |
4 | 黄豆黄素 |
5 | 大豆苷元 |
6 | 大豆苷 |
7 | 染料木黄酮 |
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