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磷脂(Phospholipid),也称磷脂类、磷脂质,是一类含有磷酸的脂类,属于复合脂。磷脂由C、H、O、N、P五种元素组成,是生物膜的重要组成部分,其特点是在水解后产生含有脂肪酸和磷酸的混合物,根据磷脂的主链结构分为磷酸甘油脂和鞘磷脂。
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